Pommier 'Calville blanc d'hiver'/ Em7 Racines nues
Malus domesticaVariété vigoureuse à port érigé
Floraison mi-saison( groupe C), pollinisation: ‘Cox Orange Pippin’, ‘Golden Delicious’, ‘Melrose’ ‘Reine des reinettes’
Récolte en octobre se conserve jusqu'en mars
Gros fruit plus large que haut très côtelé, jaune clair/pâle et gris, forme très côtelée.
Tendre, sucrée, croquante, savoureusement exquise, plus ou moins juteuse
Pomme à couteau, de bonne garde
Peu sensible à la tavelure de manière générale mais un peu plus dans nos conditions de l’est de la France à 400 m d’altitude et sur sol argileux.
